Risotto carnaroli alla crema di asparagi e speck croccante

5,50 €
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Risotto carnaroli alla crema di asparagi e speck croccante

5,50 €

Teneri e con il loro inconfondibile gusto marcato, questi ortaggi filiformi donano colore e sapore ai nostri piatti. 

Il risotto che vi proponiamo qui è uno sfizio irresistibile dove la tipica cremosità conferita dalla mantecatura incontra la nota croccante dello speck tostato creando il più gradevole dei contrasti.

Per realizzare il risotto asparagi e speck abbiamo preparato un brodo vegetale  avendo cura di salarlo al punto e pulito accuratamente gli asparagi.

Abbiamo fatto tostare il riso per qualche minuto in un tegame insieme al trito di cipolla e olio e solo successivamente abbiamo iniziato ad aggiungere gli asparagi a rondelle.

Abbiamo saltato lo speck in padella in modo da renderlo croccante e gustoso.

Mescoliamo il tutto pepando e salando il necessario, e abbiamo guarnito con altre listarelle di speck.. ricordate di consumarlo ben caldo!

Teneri e con il loro inconfondibile gusto marcato, questi ortaggi filiformi donano colore e sapore ai nostri piatti. 

Il risotto che vi proponiamo qui è uno sfizio irresistibile dove la tipica cremosità conferita dalla mantecatura incontra la nota croccante dello speck tostato creando il più gradevole dei contrasti.

Per realizzare il risotto asparagi e speck abbiamo preparato un brodo vegetale  avendo cura di salarlo al punto e pulito accuratamente gli asparagi.

Abbiamo fatto tostare il riso per qualche minuto in un tegame insieme al trito di cipolla e olio e solo successivamente abbiamo iniziato ad aggiungere gli asparagi a rondelle.

Abbiamo saltato lo speck in padella in modo da renderlo croccante e gustoso.

Mescoliamo il tutto pepando e salando il necessario, e abbiamo guarnito con altre listarelle di speck.. ricordate di consumarlo ben caldo!

Informazioni nutrizionali

INGREDIENTI

Riso carnaroli 42%, asparagi 27%, GRANA PADANO DOP (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO), speck 3% (Carne di suino (origine:UE), sale, destrosio, spezie, aromi naturali; antiossidante: E301; conservanti: E250, olio extra vergine di oliva, sale, BURRO, aglio, pepe, peperoncino.

ALLERGENI

Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio), Uova e prodotti a base di uova.

PORZIONE

330g

VALORI NUTRIZIONALI

Porzione

100g

Calorie
531Kcal
161Kcal
Carboidrati
68g
20,6g
di cui zuccheri
3,3g
1g
Proteine
19,5g
5,9g
Grassi
19,8g
6g
di cui saturi
7,3g
2,2g
Fibre
10g
3g
Sodio
2g
0,6g


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