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Per realizzare le nostre orecchiette con pesto di melanzane e pomodori secchi siamo dovuti partire dal condimento: abbiamo lavato con cura le melanzane, sbucciate e tagliate a cubetti.
Dopo aver finemente tagliato la cipolla, l’abbiamo messa in un’ampia padella insieme ad olio extra vergine d’oliva e aggiunti successivamente i cubetti di melanzana e saltati in padella per circa 2-3 minuti.
Aggiungiamo i pomodori secchi tritati grossolanamente, frulliamo il tutto fino ad ottenere un pesto denso e senza grumi.
Abbiamo proceduto con la cottura della pasta: orecchiette in abbondante acqua salata, scolate al dente e mantecate con il pesto di melanzane e pomodori secchi e il piatto è pronto!
Una porzione di riso rosso con morbida suprema di pollo accompagnato da una caponatina, polpa di pomodoro, melanzane, zucchine, cipolla e uva sultanina
Stai cercando un piatto semplice ma gustoso?
Allora ti presentiamo il nostro petto di pollo grigliato al naturale, accompagnato da una porzione di riso basmati con gustosa scarola, olive e filetti di alici.
Siamo sicuri che questo piatto Healthy ti farà innamorare!
Deliziosa suprema di pollo accompagnata da un letto di calda purea di patate, con porro e pomodorini confit cotti al forno ventilato.
Delizioso petto di pollo con peperoni, salsa di pomodoro e patate con rosmarino … scalda e gusta!
Il petto di Vitella alla Fornara è uno dei piatti più antichi della tradizione laziale: pensate che il nome del piatto si dice che s’ispiri alla celebre “Fornarina” di Raffaello, in cui viene ritratta la figlia di un panettiere di Trastevere, Margherita Luti, che a quel tempo fu la donna amata dal pittore.
Per preparare questo gustoso piatto abbiamo amalgamato l’aglio in una ciotolina insieme all'olio d'oliva, il rosmarino pulito dal suo rametto, alloro, pepe e sale.
Dopodichè abbiamo tagliato la carne a strisce e spalmato la marinatura prima di posizionarla in forno preriscaldato.
Lasciamo cuocere la carne per circa 1 ora girandola di tanto in tanto; a questo punto la carne dovrebbe essere ricoperta di una croccante e dorata crosta.
Accompagniamo il nostro petto di vitella alla fornara con del cavolfiore di stagione aromatizzato alla paprica e adesso che sapete tutto… non rimane che gustare questo delizioso piatto!
Chi l’ha detto che i piatti healthy sono noiosi?
Il nostro riso nero integrali ti farà compagnia nelle tue pause pranzo, gustalo accompagnato da morbidi petali di salmone, carote e asparagi al vapore!
Un piatto leggero e gustoso per le tue pause pranzo in ufficio! Un morbido trancetto di salmone su un cremoso letto di patate, il tutto accompagnato da prezzemolo, olive e sfoglie di mandorle.
Prova il nostro pollo grigliato e non te ne pentirai, in questa versione morbida e succosa accompagnato da cicoria ripassata e una porzione di riso nero. Un piatto perfettamente bilanciato!
Un piatto classico e versatile da poter consumare tutte quelle volte che si è di fretta, provalo nella nostra versione rivisitata con verdure miste saltate!
Il nostro piatto con filetto fresco di merluzzo su crema di ceci e nocciole ti darà la giusta carica per affrontare qualsiasi cosa, che sia una giornata lavorativa impegnativa o un allenamento che richiede un surplus energetico! Provalo subito…
Stai cercando un piatto sano ma dal gusto esotico? Prova il nostro pollo al curry con riso nero e verdure saltate, per avere sempre a disposizione una ricarica completa di proteine, fibre e carboidrati!
Quando sei nel dubbio su cosa mangiare e hai voglia di qualcosa di semplice, veloce e gustoso, ti conviene ordinare gli straccetti di manzo; Un piatto healthy classico che mette d'accordo la linea e il buon umore!
Per creare Il nostro “Oro liquido”, spiega Lorenzo Fasola CEO dell'azienda, le nostre olive vengono raccolte a mano quando le temperature sono più basse per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche.
![Bowl di grano saraceno con ceci in agrodolce, peperoni, melanzane, fagiolini e zucchine [Gluten free]](https://www.miomeal.it/1518-medium_default/bowl-di-grano-saraceno-con-ceci-in-agrodolce-peperoni-melanzane-fagiolini-e-zucchine-gluten-free-.jpg)
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![Hamburgerini di ceci, limone e zenzero con riso venere, zucchine e cavolo viola [Gluten Free]](https://www.miomeal.it/909-medium_default/hamburgerini-di-ceci-limone-e-zenzero-con-riso-venere-zucchine-e-cavolo-viola-gluten-free-.jpg)
![Hamburgerini di ceci, limone e zenzero con zucchine, carotine e cavolo viola [Gluten Free]](https://www.miomeal.it/1520-medium_default/hamburgerini-di-ceci-limone-e-zenzero-con-zucchine-carotine-e-cavolo-viola-gluten-free-.jpg)
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![Polpette di melanzane con hummus di ceci, riso rosso e pomodorini confit [Gluten Free]](https://www.miomeal.it/1522-medium_default/polpette-di-melanzane-con-hummus-di-ceci-riso-rosso-e-pomodorini-confit-gluten-free-.jpg)
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![Burger di fagioli cannellini e barbe rosse con riso rosso, carotine e broccoli [Gluten Free]](https://www.miomeal.it/1524-medium_default/burger-di-fagioli-cannellini-e-barbe-rosse-con-riso-rosso-carotine-e-broccoli-gluten-free-.jpg)
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![Grano saraceno e tofu arrostito su crema di peperoni e verdurine miste [Gluten Free]](https://www.miomeal.it/1526-medium_default/grano-saraceno-e-tofu-arrostito-su-crema-di-peperoni-e-verdurine-miste-gluten-free-.jpg)
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![Burger di quinoa e lenticchie con patate arrosto, zucchine e salsa harissa [Gluten Free]](https://www.miomeal.it/1528-medium_default/burger-di-quinoa-e-lenticchie-con-patate-arrosto-zucchine-e-salsa-harissa-gluten-free-.jpg)
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![Risotto alla crema di ceci e gamberetti con scorza di lime [Gluten Free]](https://www.miomeal.it/902-medium_default/risotto-alla-crema-di-ceci-e-gamberetti-con-scorza-di-lime-gluten-free-.jpg)
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![Bocconcini di pollo al curry con granella di nocciole, riso parboiled e verdure [Gluten Free]](https://www.miomeal.it/913-medium_default/bocconcini-di-pollo-al-curry-con-granella-di-nocciole-riso-parboiled-e-verdure-gluten-free-.jpg)
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![Polpette di pollo cicoria e carote in salsa agrodolce, trilogia di risi e caponatina [Gluten Free]](https://www.miomeal.it/1539-medium_default/polpette-di-pollo-cicoria-e-carote-in-salsa-agrodolce-trilogia-di-risi-e-caponatina-gluten-free-.jpg)
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![Bocconcini di tacchino su crema di spinaci al peperoncino e granella di nocciole [Gluten Free]](https://www.miomeal.it/1541-medium_default/bocconcini-di-tacchino-su-crema-di-spinaci-al-peperoncino-e-granella-di-nocciole-gluten-free-.jpg)
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![Tacchino in sous vide su letto di crema di piselli, patate americane dolci e fagiolini al limone [Gluten Free]](https://www.miomeal.it/1543-medium_default/tacchino-in-sous-vide-su-letto-di-crema-di-piselli-patate-americane-dolci-e-fagiolini-al-limone-gluten-free-.jpg)
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![Mini Hamburger di manzo su crema di spinaci e noci, patate al forno e cicoria ripassata [Gluten Free]](https://www.miomeal.it/1545-medium_default/mini-hamburger-di-manzo-su-crema-di-spinaci-e-noci-patate-al-forno-e-cicoria-ripassata-gluten-free-.jpg)
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![Bocconcini di tacchino su crema di piselli e pomodori secchi e granella di pistacchi [Gluten Free]](https://www.miomeal.it/1551-medium_default/bocconcini-di-tacchino-su-crema-di-piselli-e-pomodori-secchi-e-granella-di-pistacchi-gluten-free-.jpg)
![Bocconcini di tacchino su crema di piselli e pomodori secchi e granella di pistacchi [Gluten Free]](https://www.miomeal.it/970-medium_default/bocconcini-di-tacchino-su-crema-di-piselli-e-pomodori-secchi-e-granella-di-pistacchi-gluten-free-.jpg)
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![Risotto alla crema di asparagi e guanciale croccante [Gluten Free]](https://www.miomeal.it/992-medium_default/risotto-alla-crema-di-asparagi-e-guanciale-croccante-gluten-free-.jpg)
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