Dahl di lenticchie rosse e pomodoro con riso carnaroli e funghi in padella
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Dahl di lenticchie rosse e pomodoro con riso carnaroli e funghi in padella
Il dahl è un tipico piatto indiano a base di lenticchie.
Esistono molte varianti di questa ricetta, così come esistono tante varietà di questo tipo di legume: noi vi presentiamo il dahl di lenticchie rosse!
Apprezzato soprattutto da chi segue una dieta vegana per il suo elevato contenuto proteico, il dahl è una pietanza molto versatile da accompagnare con una porzione abbondante di riso, come proposto in questa ricetta.
La consistenza cremosa delle lenticchie e l’aroma delle spezie, infatti, bilanciano alla perfezione la fragranza del riso basmati che non a caso è uno degli ingredienti alla base della cucina asiatica.
Provalo nella nostra versione con funghi in padella!
Il dahl è un tipico piatto indiano a base di lenticchie.
Esistono molte varianti di questa ricetta, così come esistono tante varietà di questo tipo di legume: noi vi presentiamo il dahl di lenticchie rosse!
Apprezzato soprattutto da chi segue una dieta vegana per il suo elevato contenuto proteico, il dahl è una pietanza molto versatile da accompagnare con una porzione abbondante di riso, come proposto in questa ricetta.
La consistenza cremosa delle lenticchie e l’aroma delle spezie, infatti, bilanciano alla perfezione la fragranza del riso basmati che non a caso è uno degli ingredienti alla base della cucina asiatica.
Provalo nella nostra versione con funghi in padella!
INGREDIENTI
Dahl di lenticchie 28,2%( lenticchie 76,6 %, pomodori 8,1%, cipolla 5,3%, carote 5%, sedano 3,2%, olio di oliva extra vergine, sale, curcuma in polvere, curry in polvere) riso 27,2 %, funghi champignon 22,6 %c “Agaricus bisporus”,(funghi, acqua, sale, conservante acido citrico, antiossidante acido ascorbico).ALLERGENI
Sedano e prodotti a base di sedano.Porzione
420gVALORI NUTRIZIONALI
Porzione
100g
- Calorie
- 667Kcal
- 159Kcal
- Carboidrati
- 121g
- 29g
- di cui zuccheri
- 7,1g
- 1,7g
- Proteine
- 18,4g
- 4,4g
- Grassi
- 9,6g
- 2,3g
- di cui saturi
- 2,1g
- 0,5g
- Sodio
- 5,8g
- 1,4g
0025
E' così che si fa il dahl!
Finalmente ho trovato una ricetta di dahl ben fatta, bilanciata e gustosa, ottimo!
Il dahl è un tipico piatto indiano a base di lenticchie.
Esistono molte varianti di questa ricetta, così come esistono tante varietà di questo tipo di legume: noi vi presentiamo il dahl di lenticchie rosse!
Apprezzato soprattutto da chi segue una dieta vegana per il suo elevato contenuto proteico, il dahl è una pietanza molto versatile da accompagnare con una porzione abbondante di riso, come proposto in questa ricetta.
La consistenza cremosa delle lenticchie e l’aroma delle spezie, infatti, bilanciano alla perfezione la fragranza del riso basmati che non a caso è uno degli ingredienti alla base della cucina asiatica.
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